"Questo lavoro è riuscito a coinvolgerci completamente perché si è legato al nostro desiderio di scoprire, di viaggiare, di andare oltre.
Il cioccolato è un'idea, in cui si fondono il bianco e il nero, il piacere e la trasgressione, le linee e le curve. Noi seguiamo le emozioni che fanno del cioccolato il più prezioso dei miti, che tiene insieme il ricordo dell'infanzia e l'appagamento dei sensi.
La cultura del cioccolato è la ricerca continua del piacere, in cui la tecnica si lega alla creatività e alla sperimentazione, che derivano dalla passione per il nostro lavoro. Una passione che ci porta a spostare di continuo l'equilibrio tra aromi, profumi e sapori." |
